会社概要

ご挨拶

当社は柿の名産地である和歌山県紀ノ川流域で採れる、「平たねなし柿」のみを丸ごと使用して造った果実酢「ミヨノハナの柿酢」を製造・販売しています。

当社の持っております昔からの醸造技術と最新の醸造技術(菌の選定から熟成まで)を駆使し、醸造のプロとして自信を持って製造したものが「ミヨノハナの柿酢」となります。柿 100%ということは、本来柿酢造りに必要な水すら足さず、柿のみで醸造しているということです。

これからも地元に根付いて、全国へ私どもが考える安全・安心で「おいしいお酢」をを発信してまいります。

代表取締役　7代目　田村　章弘

ミヨノハナの柿酢のブランド名について

“御代乃花”は、創業当初よりブランド名として使用しており、現在も地元の人々から親しまれています。

しかし、時代の流れとともに、読みやすく、認知しやすいようにしなければならないと、６代目の昌弘が現在の“ミヨノハナ”のカタカナ表記に一部変更しました。創業当初より使用しておりますブランド名を代々大切にしてきました。

今後もこのブランド名に恥じない酢造りを心掛けていき、皆様により良い商品を提供できるよう精進してまいります。