ミヨノハナの柿酢の紹介

創業200年。家族で受け継いできた職人技をこの「一滴」に。

お酢を造り続けて200年。
田村造酢株式会社には、200年間一子相伝で受け継いできた伝統の酢造りの技術があります。

原料は柿の名産地として知られている和歌山の「平たねなし柿（渋柿）」のみを使用しており、アルコールや合成酢酸、そして一般的に酢を造る過程で用いられる「水」を一滴も使わずに柿酢を造っております。
渋柿を余すことなく活かすため、柿のヘタや果皮、果肉の全てを使用して、菌と職人の力だけで柿酢にしていきます。つまり柿酢の中に含まれている水分は全て柿由来となるので、当社の柿酢はまさに「一滴一滴が柿」なのです。

また、「まろやかな味わい」「芳醇な香り」「高い透明度」「綺麗な琥珀色」の柿酢に仕上げるために、職人が全て手仕込みで来る日も来る日も徹底した品質管理を行っております。
カドの取れたまろやかで飲みやすい柿酢にするために2年以上の長期熟成の期間を設け、プロが自信を持って届けられる最高の柿酢に仕上げております。

「ミヨノハナの柿酢」は発酵菌の力を借り、江戸時代から続く方法で醸造しております。「静置発酵法」と呼ばれるこの方法は柿酢が出来上がるまで非常に時間がかかる手法ではありますが、自然と人間の力を合わせた健康酢を生み出す醸造法です。

ご愛飲いただいたお客様の声

健康についての感想

味についての感想

様々なメディアにご紹介いただきました

SNSでもお喜びの声をいただいております。

まろやかに美味しく。ミヨノハナの特徴は？

丸ごとの柿を柿酢にした後、2年以上熟成させているため、カドの取れた「まろやかな口当たり」の柿酢になっております。
長い熟成期間でお酢本来のツンとした強い酸味を抑え、後味すっきりでフルーティな味わいに仕上げております。
また、酸味の苦手な方でも、牛乳割りやヨーグルトに入れていただくことで、さらに美味しくお召し上がりいただけます。手軽に毎日ご愛飲いただける健康ドリンクとしてぜひご活用ください。

より手軽に健康生活を。ミヨノハナの柿酢の使い方

「ミヨノハナの柿酢」を毎日お食事や健康ドリンクとして使っていただくことで、より手軽に健康生活を送っていただけます。柿酢を使った簡単レシピで、お酢の苦手な方やお子様でも気軽に柿酢を取り入れていただけます。

柿酢一滴に想いを込めて。

柿酢の品質の高さは透明度で見極めることができます。
200年の歴史を持つ熟練の職人が手間暇を惜しまずに製造・品質管理をした結果、「ミヨノハナの柿酢」は非常に透明度の高い琥珀色をしております。

この高い透明度は、私たち田村造酢株式会社が一切妥協せずに柿酢を製造しているという確かな証です。

「まろやかな味わい」「芳醇な香り」「高い透明度」「綺麗な琥珀色」

この4つを併せ持つ「一滴一滴が柿」のミヨノハナの柿酢をぜひ一度お召し上がりください。

ご購入・お問い合わせはこちら

当社の柿酢はYahooショップで販売しております。
オンラインでご購入希望の方は、以下のYahooショップでお買い求めください。

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お問合せの該当は、営業時間内（土曜日・日曜日・当社休業日を除く9時〜17時）にご対応させていただきます。
お急ぎのお客様はお電話にてお問合せください。
※現在、大手ECショッピングモールでの柿酢の販売店舗数を増やさない方針をとっております。
　大変申し訳ありませんが、そういった内容の引き合いのご連絡にはお返事をいたしかねますので、予めご了承ください。

TEL	0736-22-0058
FAX	0736-22-7616
メール	下記お問合せフォームより送信してください。